土木工程学院（原土木工程系）成立于2016年，现有土木工程、工程造价两个专业，开设专业均为当下社会发展需求量大且就业热门专业，各专业均配备国家正高级职称教授，师资力量雄厚。

土木工程学院秉承“正、勤、实”的作风，围绕学院中心工作，依托南安市当地政府以及企业为培养学生提供良好的发展平台。本学院采用三位一体培养模式，土木工程专业采用基础原理、实验操作、现场施工三种模式，工程造价专业采用基础原理、操作实训、工程管理三种模式。

土木工程学院实验实践教学设施完备、资源丰富，设有建筑制图室、工程测量操作仪器室等多个实验室。